１．日本でも好まれる点心は中国人の食文化
点心とは間食であり軽食のことを言います。一般的な中国人の一日の食生活は、昼と夜の食事を済ませ、さらにその間を縫って三度の点心を食べることから成り立っています。
その内容は広大な国土ゆえに、地方によって習慣もことなりますが、飲茶の風習は一般的であり、老若男女・貧富の差を問わずに点心は好まれています。
間食と言っても中国人の食習慣の中では正規の食事と対を成すものであり、点心抜きでは中国の食文化を語れないといっても過言ではありません。
そのような中国の食習慣を日本でも味わってみませんか？日本国内産の安心安全な材料を使った一味違う味をお届けします。
２．菅野製麺所がお届けする冷凍食品
中華饅頭などを中心に冷凍製品・皮製品も多様なニーズに対応できます。主な取り扱い製品は、餃子、シュウマイ、春巻き、ワンタン、中華饅頭などです。
●中華まん
菅野肉まん（160g）
関東風の味付けで4種類の野菜をバランスよく配合しました。
豚まん（160g）
肉まんとは違い、具材は豚肉、たまねぎのみとなっています。具材も皮も甘い味付けで、お子様はもちろん女性の方にも支持されています。主に全国の高速道路SA、PAで販売されています。
カレーまん（160g）
コンビニさんのものとは違い辛口の特製フィリングを包んでおり、辛党の方、カレー好きな方にはたまらない味付けです。ピリ辛でスパイシーなカレー餡の大人向けの仕上げです。
あんまん（160g）
ごま油が配合されているので、コクのあんの甘さが口いっぱいに広がります。甘さひかえめで、胡麻風味のきめ細やかなこし餡が特長で、大きさも自慢です。
フカヒレまん（160g×32個）
国産のフカヒレと、五目具材たっぷり使用した贅沢な中華まんです。
オーダー（PB）商品（50～180gまで対応）
オリジナル中華まんをお作り致します。
●シュウマイ・春巻き系
菅野ジャンボシュウマイ（55g）
手作りだからできる大きさ。55gのジャンボ焼売。たまねぎの甘さで、優しい味に仕上がっています。玉ねぎの甘さとたっぷりの肉汁を含んだ食べ応えの一品です。
シュウマイ（35g）
サイズがダウンしても通常のシュウマイよりも大きい35ｇで、優しい味付けが女性のお客様に好評です。
海老シュウマイ（35g）
ジャンボ焼売の具をベースに、エビを一匹のせて手作りならではの俵型に皮で包んだ焼売です。海老を一緒に包んだ一工夫により人気商品となっています。
手作り春巻き（50g）
無添加の五目春巻きは一つ一つ手で巻いて仕上げます。竹の子が特長な食感を生み出し、豚肉としいたけの旨みを含んだ餡を包み上げました。余分な油分を取りたいなら、春巻きの両面にハケで油を塗ってフライパンで焼き上げてお召し上がりください。
海鮮ワンタン（20g）
当社特製のワンタンの皮を使い、具材はイカ、剥きエビ、貝柱、竹の子、平茸を中華の高級調味料 XO醤で味付けしました。通常のワンタンスープやお酒のおつまみとしてスィートチリソースを添えた揚げワンタンにしてもおいしく召し上がれます。
●餃子（40g系）
菅野ジャンボ餃子（生・蒸し）
化学調味料を使用していないため、本来の豚肉、キャベツ、ニラ、たまねぎの旨みを味わえます。皮はにがりを含んだ塩と皮類にあう小麦粉を使用し、厚くモチモチした皮を作っています。
手作り春巻き（50g）
無添加の五目春巻きは一つ一つ手で巻いて仕上げます。竹の子が特長な食感を生み出し、豚肉としいたけの旨みを含んだ餡を包み上げました。余分な油分を取りたいなら、春巻きの両面にハケで油を塗ってフライパンで焼き上げてお召し上がりください。
春雨餃子
たっぷりの春雨とシンプルな醤油メインの味付けです。餃子の皮は、もち粉でん粉とラードを使い、パリッとした焼き上がりに加えてモチモチ感がある皮に仕上がっています。
XO醤海鮮餃
横浜中華街の巨匠 許 耀庚総料理長にプロデュースして頂いた、海鮮餃子です。イカ、エビ、ホタテを中華料理の調味料として、最高級とされるXO醤をベースにして味付けした海鮮の旨みが生きている餃子です。
●餃子（20g系）
菅野20g餃子（生・蒸し）
キャベツがタップリ入っている食べやすいサイズの野菜が美味しい餃子です。
来来スタミナ餃子
ニンニクたっぷりの源来餃子のサイズダウンした餃子です。
下町餃子
菅野の餃子は皮が厚い特長がありますが、この餃子はそのラインから外れた薄皮の餃子です。
XO醤海鮮餃子20g
ジャンボサイズのXO醤海鮮餃を小さく食べやすいサイズにしました。
●皮類
・普通餃子の皮
餃子の皮は厚めに作っており、ラインナップとして25枚入りの普通餃子の皮、10cmのサイズの大餃子の皮、薄い皮のD餃子の皮などがあります。ワンタン、シューマイの皮などもご用意しています。
３．安心・安全な製造現場で作られた菅野の点心を食卓に！
菅野製麺所の皮類製造現場は、全国製麺協同組合連合会のHACCP高度化計画の認定を受けていますので、安心して召し上がっていただけます。
餃子やシュウマイ、肉まん、あんまんなど、色々な点心を家庭の食卓に並べてみませんか？調理法も茹、蒸、揚と様々で、好みや気分によって変えることで色々な味わいを楽しめること間違いなしです！
食の在り方については色々な説がありますが、まずは美味しいことが一番です。こだわりぬいた食材と製法で作られたひと味違う点心をぜひご賞味ください。
