現代の食事に、当たり前となっている冷凍食品。その冷凍食品がこの世から消えてしまうと、困ってしまうも方も少なくないのではないでしょうか?今回は、冷凍食品のメリットについてご紹介していきましょう。
■冷凍食品のメリット
◎時間短縮
冷凍食品の調理方法は、温める・自然解凍・流水解凍に分けられます。ですから、とても調理が簡単で、お弁当にもそのまま入れて持っていけるため時間の短縮になります。料理が苦手な方でも簡単に調理ができます。調理時間が減らせることは、忙しい毎日を送る現代人にとっては、とても強い味方です。
◎長期保存できる
冷凍食品は長期保存ができるので、食品のロスが少なくて済みます。さらに、余分に冷凍食品を買っておくことで、買い物を忘れたときや、小腹がすいたときなども活躍してくれます。
◎安全で衛生的
冷凍食品は、‐18度の状態で冷凍され、食中毒の原因となる微生物の活動を抑えているので、基本的にはとても安全な食べ物です。
昨今、食の安全について騒がれたことがありましたが、その結果、冷凍食品を扱う各企業の衛生管理も厳しくなり、さらに安心して食べられるようになりました。
◎季節に関係なく楽しめる
冷凍食品であれば、さまざまな食材や料理を季節に関係なく1年中いつでも楽しめます。
◎保存料不使用
保存がきく冷凍食品と聞くと、添加物がたくさん含まれているのでは?と気になる方もいると思います。しかし、心配ありません。前述でお話しました通り、冷凍食品は微生物が繁殖しない‐18度以下で製造、流通していますので保存料を使う必要がないのです。
◎栄養価はけして低くはない
ブランチングといって、短時間加熱したあと冷やすという調理法によって、多少ビタミンやミネラルが減ることはありますが、家庭の調理でも下処理の段階で同じ程度減ることを考えると、冷凍野菜の方が安くて栄養もあるということが多いです。
◎普段の食事に一品追加!?
冷凍食品は、必要な時にレンジでチンすれば簡単に出来上がります。ですから、普段の食事やお弁当に彩りが足りないときに、冷凍食品を一品追加するだけで、料理が華やかになります。
◎豊富なバリエーション
冷凍食品は、バリエーションが豊富にあります。麺類やご飯類、お弁当のおかず、たこ焼きや酒のつまみなど、そのバリエーションは豊富です。冷凍食品を使えば、豊富なバリエーションの中から選ぶことができます。
■まとめ
冷凍食品は、簡単に調理ができて非常に便利な食品です。長期保存ができて使いたいときに使える冷凍食品は、ストックするのに大変便利です。
餃子やシュウマイ、肉まん、あんまんなど、いろいろな点心を家庭の食卓に並べてみませんか?
株式会社カンノの冷凍食品は、安心・安全をお約束する表示義務についても、消費者の皆様がきちんと把握できるよう、対応させていただいております。安心してお召し上がりください。
