飲食店を開業する場合には、集客の為にもチラシが必要になってきます。今回は、飲食店開業でのチラシの役割について紹介します。
チラシの役割について
チラシは開業の時だけでなく、営業のメリハリを付ける為の手段としてイベントによる告知やお店の新たな特徴などをアピールする為の方法としても利用できます。店舗の「売りたいもの」や「オリジナル性」、他店との差別化などを強調して売り込む事ができます。
ターゲットについて狙っている客層に対しての内容になっているかが重要です。チラシを手にする多くの場合は、ターゲットでない可能性の方が大きいですが、ターゲットに向けた内容になっていれば、効果が期待できますし、ターゲットでない人もいつか利用してくれる期待も残す事ができます。その為には、何をアピールするのかを明確にしておき、どんなセールス・ワードを引用するかが重要になります。少しでも多く印象に残す事が大事なのです。
開業する広告媒体
開業する為の広告媒体には、いろいろあります。最近の傾向としては、ネットやSNSを活用するのが主流になりつつありますが、昔からの方法である「チラシ」も、その1つなのです。チラシは通勤や通学の人にとっては、もらっても邪魔な存在かもしれませんが、必要な人や興味を持つ人にとっては、重要な情報源となるのです。
新規に開業する店舗
新規に開業する店舗においては、今後の営業にもつながる一大イベントといっても良いのです。チラシの場合は、不特定多数の人に対して、数千枚、数万枚と店舗の規模に合わせて発注するので数は異なりますが、通常のチラシよりは多めに用意するのは、手渡しで配る分と、新聞の折り込みやダイレクトに配達する方法などに使用する為です。
新規開業の情報とは
店舗の開業日と店名や事業内容が重要であり、住所と電話番号とわかりやすい地図も必要です。特に、店舗がある地元の人には、認識してもらう必要があります。新規の開業の場合は情報量が多いと、逆にわかりづらくなる恐れがあるので、文字や地図は大きめにして、必要な情報と、セールス・ポイントぐらいに割り切ったスタイルの方が、効果的な場合があります。
飲食店の特徴
メインメニューやおすすめメニューを、数点にしぼって写真を大きくわかりやすく掲載して、食べたくなるような写真に仕上げる事も大事です。できれば、チラシの中にクーポン券などを掲載し、2度3度と利用できるようにしたいものです。チラシの構成は自分でも指定はできますが、飲食店のチラシを数多く扱っている業者に任せる事もできます。
まとめ
開業のチラシ以外にも、定期的なイベントに利用する事や、メニュー表やカタログの配布にも利用する事ができます。特に新たなメニューや、これは売れると思うものがあれば、そのお店を利用するかもしれない近くを通る人たちや近隣住民に対し宣伝し、認知してもらいましょう。独自性を強調する手段としてもチラシは有効です。
開業前の方や、メニュー素材をお探しの方へ、株式会社カンノでは「中華麺や生パスタ、冷凍食品」をプロが使用する食品として用意しております。是非ご利用くださいませ。
