惣菜系パンケーキには、どのようなレシピがあるのでしょうか。生地の種類やホットケーキとの違いなど、パンケーキについて簡単にご紹介します。朝食など、日々の食事に惣菜系パンケーキを取り入れたい方必見です。
パンケーキについて
パンケーキは、フライパンなどの底が平らな鍋を用いて焼かれるケーキです。小麦粉・卵・牛乳・ベーキングパウダーなどから作られています。これに砂糖や塩を加えることで、デザートや食事の代わりとして食べることができます。
モチモチしている生地や外がカリッとしていて中が柔らかい生地など、パンケーキによって生地や食感が異なります。また、生地にリコッタチーズやメレンゲを使用しているパンケーキもあります。
メレンゲを使用した場合、とろけるような食感のパンケーキを作ることができます。トッピングは、ホイップクリーム・フルーツ・メープルシロップ・はちみつ・バターなどさまざまです。
また似たような言葉としてホットケーキもありますが、ホットケーキはパンケーキとは少し違います。ホットケーキの生地には甘みが含まれており、おやつとして食べられることがほとんどです。
これに対しパンケーキは、甘さを抑えて塩を加えることで食事の代わりとして食べることができます。おやつだけでなく、食事の代わりとしても食べられるのがパンケーキです。
惣菜系パンケーキについて
上記で紹介したように、パンケーキは食事の代わりとしても食べることができます。惣菜系パンケーキはパンケーキの上におかずを乗せたり、食材を生地へ加えたりして作ります。おかずをパンケーキで挟み、サンドイッチのようにして食べる方法もあります。
惣菜系パンケーキはベーコン・ソーセージ・ツナ・卵のほか、さまざまな食材と組み合わせることができます。朝食やランチだけでなく、バーベキューの際にも惣菜系パンケーキはおすすめです。
バーベキューでよく使われるスキレットは、パンケーキを作る際にも役立ちます。バーベキューで焼いた食材と、スキレットで焼いたパンケーキを組み合わせればあっという間に惣菜系パンケーキが完成します。
冷凍食品との組み合わせも可能!惣菜系パンケーキのレシピ
惣菜系パンケーキのレシピについて、下記でいくつか見ていきましょう。
●たっぷりの野菜をトッピングし、マヨネーズソースをかけたサラダ風のパンケーキ
●ベーコン・トマト・レタスなどを挟んだハンバーガー風のパンケーキ
●かぼちゃなど、甘みのある野菜を生地へ練りこんだパンケーキ
●ベーコン・キャベツ・きゅうりなどを挟んだサンドイッチ風のパンケーキ
●ほうれん草・マヨネーズ・チーズを乗せ、トースターで焼いたパンケーキ
惣菜系パンケーキを作る際、冷凍食品のおかずや野菜などを使うのもおすすめです。冷凍食品を使えば、より簡単に惣菜系パンケーキを作ることができます。
まとめ
今回は、惣菜系パンケーキについてご紹介しました。組み合わせる食材や味付けなど、惣菜系パンケーキのレパートリーは豊富です。好みの食材・味付け・冷凍食品のおかずを探して、惣菜系パンケーキを楽しみましょう。
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