飲食店の開業をする場合には、いろんな準備に費用を費やす事になります。調理器具や厨房設備にはリースという選択肢もあるのです。購入による準備との違いなどを含めて、開業の際のリースの活用に関して紹介しましょう。
リースの内容について
レンタル商品とは異なるリース業についてですが、リース使用の場合は、リース会社が設備や機器を代わりに購入する事で、開業店舗の設備の一括の支払いを軽減する為の契約になります。
返却が出来ないので中途解約は出来ませんが、事業資金の不足や今後の運用資金の為に、現金をスットクする必要があるので、現金で一括購入よりも初期投資には向いていると言えます。
リース会社との契約で定められた期間を借り続ける事になり、契約期間後には更新や購入を選ぶ事が出来るのです。所有権はリース会社が保持している状態です。
開業におけるリース活用のメリット
1.初期投資を軽減する事が、最大のメリットになります。事業を始めるにあたっては、いろいろな準備に費用を必要とする為に、オープン後にも経営が軌道に乗るまである程度の運用資金を確保しなければいけません。その際にリースのメリットが活きてきます。
2.経費としての費用
毎月の支払いが定額なので、コストの負担を考えた場合も楽であり、月々の経費としておさえるので、税の負担を減らす事にもなります。
3.不必要な場合の処理
期間の終了や古くなったり修理が必要になったりと、通常では修理費用がかかりますが、リースの場合には、契約終了や新しくリースを検討する事も出来ます。
4.アフターサービスの利用
期間中におけるメンテナンスや修理に関しては、多くの場合保守契約などで対応が可能になり無料でサービスを受ける事が出来ます。
リース使用のデメリット
デメリットとして考えられることは、リースに対する支払い能力の審査によって、場合によっては契約出来ない場合もあるので早めの対応を考えるべきでしょう。途中契約の解除が出来ない為に、お店の継続を途中で断念する場合には、違約金の支払いがあるので注意したいところです。
リース会社に所有権があるとはいえ、古くなった設備を回収するよりは、リース側としては購入してもらいたいのです。その設備の状態を見ながらリースの検討をした方が良いでしょう。
厨房機器を中古で購入する場合の注意
冷凍庫や冷蔵庫などは、業務上頻繁に使用する事が多い為に、故障することが増えてきます。それほどデリケートな機械なので、万一の場合、お店の営業にも関係してきますので、出来るだけ厨房機器に関しては、中古の製品はリスクが高くなるので、お店の信用にも影響を与えかねないので、経営的にも注意した方が良いでしょう。
まとめ
飲食店を開業する際の初期投資を考えた場合に、リースの利用価値は高く、飲食店の経営継続の為にそのメリットを最大限活用することは必要不可欠といえるでしょう。現金を今後に残しておく為に検討してみてはいかがでしょうか。
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