ある意味でもう国民食と呼んでもいいほどの餃子。ご飯のおかずやビールのお供としても相性がよく、子供から大人まで人気の餃子です。その人気に拍車をかけているものが惣菜としての餃子です。安価で手間もかけずに美味しく頂ける惣菜は、もう一品ほしい時などにはちょうど良いサイズとお値段です。今回は惣菜としての餃子を見てまいりましょう。
惣菜とは
惣菜は、総菜とも書かれたりしますが意味は同じと考えて間違いないと思います。少しお洒落なスーパーなどではデリカなどとも呼ばれています。どの様なものが惣菜なのかと申しますと食事の際ごはんと共に食べられる「おかず」であり、お酒のおつまみなどです。
スーパーなどでは惣菜のコーナーなどが設置されている所が殆どです。その惣菜にも、最近ではそのまま食せる調理済み食品として販売されている惣菜と、冷凍食品として販売されている惣菜がございます。
調理済みの惣菜はなるべく買ったその日のうちに食する事が、美味しく頂けるコツです。冷凍食品の惣菜は冷凍庫で保管して、お好きな時に頂ければよいと思います。惣菜は便利であり価格もお手頃な事からその売り上げは伸びているようです。
惣菜としての餃子
惣菜の種類は定番と呼ばれるものから、販売する店舗などのオリジナリティが溢れたものまで多くのものが販売されています。鳥の唐揚げやトンカツなどの揚げ物類は種類が豊富な惣菜の一つです。コロッケやメンチカツなどは食肉店などの定番の惣菜です。
その数多い惣菜の中でも人気の一品に上げられるものが餃子ではないでしょうか。餃子は調理済み食品としても、冷凍のレトルト食品としても売り上げで惣菜の中でも上位であることは間違いありません。
近年の冷凍技術の進歩にも助けられ、冷凍の餃子でも、羽付きの焼き立て餃子が簡単に調理できるように開発されています。出来立ての冷凍餃子は言われなければ冷凍食品とは思えない出来栄えです。
餃子はメインのおかずとしても立派に成立しますし、またサイドメニューとしても食卓を彩ることは間違いありません。お酒やビールのつまみとしても喜ばれるまさに万能と言える食材ではないでしょうか。
また、餃子の調理の仕方も今ではフライパンを使わず電子レンジだけで調理できるものも出現しています。電子レンジで作る餃子の仕上がりもフライパンで火を通す餃子とそれほど大きな出来栄えの差がないのは驚きです。
生の餃子から調理済み餃子・冷凍レトルト餃子まで餃子のラインナップは多くあり、用途に合わせて選べることは使い勝手という意味からも、とても重宝される食材と言えるのではないでしょうか。これが餃子の一番の人気の秘密かも知れません。
まとめ
今ではフライパン無しでも調理できる餃子は、日本人の好きな食材の上位に位置する事は間違いない事だと思います。何処のラーメン屋に入ってもサイドメニューには餃子がある店が殆どです。ここまで日本人に好かれるようになった餃子です。
しかし、餃子の歴史は案外まだ浅く、世界大戦後と言われています。今では全国的に食べられるまで広がりました。その発展にはラーメン屋とのつながりも見逃せない事なのかも知れません。
菅野製麺所の皮類製造現場は、全国製麺協同組合連合会のHACCP高度化計画の認定を受けていますので、安心して召し上がっていただけます。餃子やシュウマイ、肉まん、あんまんなどの点心を家庭の食卓で楽しめます。こだわりぬいた食材と製法で作られたひと味違う点心をぜひご賞味ください。
株式会社菅野製麺所とカンノの麺をよろしくお願い致します。
