現代人の食生活になくてはならない存在となった冷凍食品。今回は、冷凍食品の総菜の中でも特にポテトサラダにフォーカスしてその活かし方、アレンジ方法をご紹介していきます。是非、参考にして下さい。
冷凍食品の中のポテトサラダ
冷凍食品には様々な種類が存在しています。おかずの定番であるコロッケから、鶏のから揚げなどの揚げ物、具材と汁が一緒に入った汁物などなど。そして、今回紹介するのはそのどちらでもないサラダの中で恐らく一番人気ではないかと言えるポテトサラダです。
ポテトサラダと言うだけあって原料はほとんどジャガイモが占めており、それに少量の人参と玉ねぎが入っている、といった感じです。業務用の食材を扱うスーパーには、なんとポテトサラダ1㎏入りの製品もあるようです。
それだけあったら毎日、ポテトサラダを食べられますね。今回はそんな冷凍総菜のポテトサラダを活かしたレシピをご紹介します。
サクッと美味しい!ポテトサラダトースト
表面はとろとろのチーズ、中にはホクホクのポテトサラダの詰まったトーストの作り方です。
材料 1人分
食パン6枚切り:2枚
マーガリン:適量
冷凍エビグラタン:100g
冷凍ポテトサラダ:100g
とけるチーズ:適量
作り方
1.冷凍エビグラタンと冷凍ポテトサラダを解凍します。更に、エビグラタンは電子レンジで加熱します。
2.食パン2枚のうち、上に重ねる方のパンを型抜きで四角い穴をあけます。下に敷く方のパンにはマーガリンをたっぷりと塗ります。
3.下に敷いたパンの上にポテトサラダを盛り付けます。その上に四角く型抜きしたパンを重ねます。
4.くぼみの中に加熱したエビグラタンを入れます。
5.くりぬいた四角いパンをエビグラタンの上に置いて、その上にとけるチーズを被せる様に置きます。
6.オーブントースターで焼いて焦げ目が付いたらできあがり。
もっとサッパリ!具沢山ポテトサラダ
冷凍総菜のポテトサラダは、酸味や甘味が気になるという方にお勧めの、具を追加してサッパリ風味に味変できるポテトサラダの作り方です。
材料
冷凍食品のポテトサラダ:600g
きゅうり:1/2本
人参:1/2本
玉子:2個
ウインナー:4本
調味料
しょうゆ:おおさじ1
マヨネーズ:おおさじ1
ごま油:少々
作り方
1.茹で卵を作ります。茹で上がったら微塵切りにします。
2.きゅうりと人参とウインナーを一口サイズに切ります。
3.切った人参とウインナーを5分ほど茹でます。
4.微塵切りにした茹で卵と一口サイズに切ったきゅうりと茹で上がった人参、ウインナーを解凍したポテトサラダとしっかり混ぜ合わせます。
5.具材とポテトサラダがしっかりとまざったら、そこへしょうゆ:おおさじ1とマヨネーズ:おおさじ1とごま油:少々を加えて更に混ぜます。
6.具材と調味料が混ざりあったら完成です。
まとめ
今回は、冷凍総菜の中でもサラダの定番であるポテトサラダを活かしたレシピを2つ、ご紹介しました。そのまま食べるも良し、アレンジして食べるも良しのポテトサラダを是非、活用して下さい。
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