お持ち帰りのラーメンの麺は菅野製麺所にお任せ下さい！

お持ち帰りメニューを検討しているオーナー様は、麺の製造で躓いているという方もいらっしゃるのではないでしょうか。

ラーメン店に行くとお持ち帰りを注文しているお客様をよく見るのではないでしょうか。少々手間暇を掛けても良い、あのラーメン屋さんのラーメンが食べたいと思う消費者がいるのです。実際に麺のお持ち帰りは需要が増えています。

今回は、お持ち帰りのラーメンの麺をご紹介します。

１．麺へのこだわり

お持ち帰りでスープは拘ることは出来ますが、麺はどうでしょうか。お持ち帰り麺では、乾麺だと伸びないというメリットはありますが、消費者としては残念に思うでしょう。

そこで、生麺での提供を考えるのではないでしょうか。生麺でお持ち帰りを考えるにあたり、メリットとデメリットを考えてみます。

デメリットとしては、賞味期限が短くなります。その他麺をスープと分けて提供しなければならないためコストが掛かる可能性があります。

メリットとして、お店の拘り・魅力を感じ消費者がリピーターになる可能性は高まると言えます。なぜなら生麺にすることでスープの魅力も引き出す事が出来るからです。

そこで、ご検討いただきたい製麺所が「菅野製麺所」です。菅野製麺所は『麺は生き物』と自信を持って言えるほど、クオリティの高さと愛情を注いで麺を作っています。以下で魅力的かつ個性的な麺をいくつかご紹介します。

菅野製麺所は15種の生麺を用意していています。その15種に加え1種類あたり4つのタイプの麺を用意しています。そこで紹介したい麺をいくつかピックアップしましょう。

【和節魚介系タイプB】

魚介系スープに合うよう作られた卵を練りこんだ縮れ麺です。滑らかな食感と茹で伸びの耐性があるため、お持ち帰り麺としては最適な麺となっております。

【G系タイプB】

デリバリー適正は低いものの、男性の胃袋を鷲掴みにして離さない魅力的なG系麺として紹介したいのがG系タイプBです。つけ麺・油そば・背油系のスープを引き立ててくれる影役者です。

【手もみ風タイプＤ】

つけ麺専用粉を使用した、極太・太・中太を再現したもちもち食感の生麺です。こちらもＧ系に負けずガッツリ系のスープと相性がよく、胃袋を鷲掴みにすること間違いなしです。麺のコシや粉の風味がスープの魅力を引き立てます。

菅野製麺所の公式サイトでは、その他魅力的で個性的な生麺を多数紹介されています。自身の作ったスープに合う麺が必ず見つかることでしょう。

今回は、お持ち帰りのラーメンの麺をご紹介しました。

菅野製麺所ではスープに合わせてオリジナルの麺を提供することも可能です。少量注文にも対応しておりますので、まずはサンプルからお試しください。開業を考えている、または新しいメニューを考えているというオーナー様と共に、麺を追求していきます。
株式会社菅野製麺所とカンノの麺をよろしくお願い致します。