「冷凍惣菜」の「便利さ・使いやすさ・お手軽さ」は、今では私たちの食生活には欠かせないほど、身近なものとなっています。また味もさることながら、応用力も高く、今ではひと手間をかけたアレンジレシピをネットから見る機会も多くなりました。
簡単にアレンジ「冷凍惣菜」をテーマに今回は見ていきましょう。
今はストックする時代へ
「冷凍惣菜」をストックし、食べたいときにいつでもレンジで温めれば、すぐに食べられる「簡単」「時短」と「冷凍惣菜」の良さが冷凍食品の利点といえるでしょう。最近では、それらをアレンジした応用レシピを多く見かけるようになりました。
その中でやはり人気があり使い勝手がいいのが「惣菜」であり、さらにひと手間加えた「簡単惣菜レシピ」を最近では多く見かけます。
惣菜アレンジ
「冷凍惣菜」の「ひじきの煮物」「きんぴら」「ほうれん草の胡麻和え」などは定番ですが、しっかりと味がついており、そのまま食べても美味しくいただけます。ですが、この「惣菜」にサラダチキンをそのままほぐし混ぜるだけ、また変わった味へと変化します。先ほどいった通り「惣菜」自体に味がついているので混ぜるだけです。
翌日の弁当や、次の日の晩御飯にだしても美味しくいただけます。このように「冷凍惣菜」はお手軽に購入でき、さらにはアレンジが豊富で幅広く、多くの人からも人気がある理由がわかります。
さらに進化した保存方法
最近では同じ「冷凍惣菜」でも、味を変えればそのバリエーションが増えます。それによって、毎回違う味を楽しめます。冷凍惣菜にアレンジを加えて、再度冷凍する「下味冷凍」と
呼ばれる方法を実践されている方もいるようです。では、実際にどんな方法で保存するのか見ていきましょう。
例えば「冷凍惣菜」の定番からあげを使った「下味冷凍」を方法ですと、まずからあげを一度取り出し、何袋かに小分けにします。その小分けにしたからあげに、下味をつけておき保存する方法です。「照り焼き味」「味噌マヨ」「バジル漬け」「甘辛チリ」「生姜焼き」このように袋に直接、各味をつければ、いつでも別の味を楽しめます。
小分けにして自分好みの味付けを袋に詰め直し、冷凍保存するだけの本当に簡単な方法です。
まとめ
「冷凍惣菜」はひと手間や少しの工夫で、さらに簡単に美味しくいただけます。今では「冷凍惣菜」をつかった簡単レシピも多く見られるようになっています。また、冷凍食品は大幅な値上げなどがなく年間を通し安定した価格で提供されているため、お手軽に購入できる家庭や一人暮らしの強い味方と今後もなるでしょう。
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