料理が億劫な時にスーパーやコンビニなどで買う惣菜は、すぐに食べられ種類も豊富にありとても便利です。しかしながら、バランス良く栄養が摂取できているのか気になるところではないでしょうか。今回は、お手軽な惣菜を活用し栄養バランスにも配慮した、アレンジ料理についてみていきたいと思います。
惣菜を利用している人とその理由
今や惣菜は、24時間営業のコンビニでも取り扱われるなど、需要の高まりを見せています。その背景には、共働き世帯が増え料理に充てる時間が減少していることや、あまり料理をしない単身世帯や介護を必要とする高齢者の増加などが考えられます。
また、それらとは別に日々一家の台所を担う方にとって、毎日食事の献立を考えそれを作っていくというのは手間も労力もかかることでしょう。とくに忙しい用事を抱えている時には頭を抱え込んでしまうものと思われます。
そんな時にも便利なのが時間も手間もかからないスーパーやコンビニの惣菜です。
惣菜アレンジの勧め
簡単かつ手軽なお惣菜。しかしその反面、これで適切な栄養が摂れているのか疑問の残るところでもあります。そこで、買った惣菜に他の食材を足すなど、一工夫加えてみてはいかがでしょうか。アレンジすることで栄養面をカバーでき、かつ作り置きの惣菜とは思えない美味しい料理に生まれ変わることでしょう。
惣菜アレンジ料理
手軽にできる冷凍惣菜アレンジ料理の一例を紹介いたします。
〇【子供も喜ぶハンバーグ野菜添え】
材料：ハンバーグ、ブロッコリー、キャベツ、トマト、塩、コショウ
作り方：ブロッコリー、キャベツ、を食べやすい大きさにカットし、水を入れた鍋に入れ強火にかけます。しばらくしたら中火にして塩・コショウを加え、ブロッコリーが柔らかくなったら火を止めます。ハンバーガーは、パックに書いてある仕様書に従ってレンジで加熱します。お皿に盛ってトマトを添えて味付けは、お好みで!
冷凍食品の野菜を使うと、時間も手間も省けます。食べ飽きたハンバーグの味でも、自分好みに変更することができます。
アレンジで加えたい栄養素とは
上記の内容から、栄養バランスの観点からも惣菜のアレンジにメリットがあると解っていただけるかと思われます。具体的には、下記のような食材をアレンジに用い、それに応じた栄養素をまんべんなく摂取していくとよろしいでしょう。
〇タンパク質：肉や魚、卵、大豆など
〇ビタミン、食物繊維、ミネラル：野菜、イモ類、キノコ類、海藻類など
〇カルシウム：牛乳、ヨーグルト、チーズ、小魚など
まとめ
以上のように、惣菜アレンジをすることで、料理時間の短縮という惣菜ならではのメリットを活かしつつ、必要な栄養素も摂取できることを見てきました。
あなたも、自分の好みや健康に合わせたオリジナルの惣菜アレンジ料理を考えてみてはいかがでしょうか。
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