惣菜は一人暮らしの方も家族で暮らしている方も非常にお世話になっているのではないでしょうか。特に冷凍食品の需要も拡大していくと考えられ、種類も増えています。それに伴い手頃な惣菜も多くなっています。勿論、惣菜は販売されている場所によって、手軽に買える安いものから、お土産の1品として持っていけるようなこだわりの惣菜までいろいろあります。今回は、惣菜の販売はなぜ人気なのかについて考えてみましょう。
目次
１．惣菜は便利
２．惣菜はなぜ人気なのか
３．食品ニーズは日々移り変わる
４．まとめ
１．惣菜は便利
自炊で1人分作ろうとして量を多く作ってしまい、食品をロスが発生したり、食材を余らせて結局利用しなかったなんてこともあります。そんな時にも惣菜は便利で、好きなものを手頃な価格で購入できるのは嬉しいですね。惣菜の種類は多くあり、お昼や夕方にいろいろな方が手に取っていきます。毎日、惣菜でも飽きることないほどの種類があります。
２．惣菜はなぜ人気なのか
惣菜が人気の理由は、食品スーパーやコンビニなどは、惣菜販売を積極的に強化しているところもあります。お客さまのニーズが高いことが影響しており、売り上げが伸びる理由として、女性の社会進出・共働き世帯の増加・単身者の増加・高齢化社会の進行など、たくさんの理由があるとされています。
３．食品ニーズは日々移り変わる
高齢化社会の進行や人口の減少で、小売業でも苦戦するカテゴリは多いとされます。しかし、食品は比較的好調なカテゴリとみられています。そのため、これまで食品を扱ってはいなかった小売業にとっても食品は魅力的な商品とされ、これからとり扱われるお店が増えていくとされます。
子育てと仕事に忙しい夫婦は、昔から食品スーパーの重要なターゲットとなっており、これに加えて増加傾向になったのが、単身世帯・高齢者世帯にまでターゲット範囲が広がったこととされています。このように、惣菜を含め食品販売をする小売業が全体的に活性化する理由としてあげられるのは、お客さまの多様なニーズが生まれていることが要因となります。
４．まとめ
今回は、惣菜の販売はなぜ人気なのかについてご紹介しました。
惣菜は今では、様々な人にとって欠かせない大切な食品であることがわかったのではないでしょうか。
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