スーパーマーケットの惣菜売り場を見ると、様々な種類の商品に彩られています。お店の売り上げの一部を担っているという意味ではお弁当に匹敵します。今回はそんな惣菜の中でも、餃子の話をしましょう。
惣菜の中でも存在感があるのが餃子
餃子と言えば素材を買い集めて1から作る場合もあれば、冷凍食品を購入するかのいずれかを選択するのが一般的です。前者だと手間がかかりますが、手作り感がたくさん込められているためそれぞれの家庭で作る味が魅力です。
後者は基本的な部分についてはすでに完成しており、後はフライパンで加熱するだけで完成ですが、こちらに関しては餃子の名店が監修している商品さえも販売される時代になっています。
素材を買い集めて1から作る場合は調理時間がかかるといったデメリットが伴いますので、買ってきてすぐに食べる事は出来ません。夜遅く帰ってくる人にとっては敷居が少々高いと言わざるを得ません。
スーパーマーケットの惣菜売り場へ目を向けると、とんかつや鶏のから揚げ、レバーや野菜炒めといった様々なおかずが売り場を飾っていますが、その中に餃子が含まれています。
餃子を購入するのはどんな人たち？
では、実際に商品を買っていく方はどの様な層なのかを見てみると、夕食のおかずを確保するために購入するであろう主婦&主夫のほか、仕事を終えて帰ってきた会社員も目立ちます。
夕食を作るとしても、すべてを作るのであれば時間も労力も必要となります。その点、温めてすぐ調理できる冷凍食品は、とくに単身者の方を中心に購入する傾向が強く、「とにかく時間がない」といった事情を抱えた方に向いていると言えます。
餃子を買う場合
行く先々のスーパーマーケットの惣菜売り場において、餃子が販売されていますがお店によっては種類も豊富です。お店によって入っている数はまちまちですが、基本的には4～6個程度となっています。一部の商品には餃子用のたれが付属していますが、一般的に販売されている商品はそれが最初からついていない事も多いです。
最近ではスーパーマーケット毎に商品の改良に力を注いでおり、味や食材にこだわり、黒豚や野菜、ジューシーなお肉を積極的に使った商品を独自に開発してしのぎを削りあいながら切磋琢磨しています。買う側の立場で見るならば、どのお店の餃子がおいしいのかでさえ迷うでしょうし、餃子の専門店の味に匹敵するのではないかと思えるレベルです。
チェックするべき項目
様々なスーパーマーケットで販売されている餃子ですが、買う側になってどのお店で買うのが良いのかの判断基準としての項目を紹介しておきます。
まずは見た目で、外観から見ていかにおいしそうな印象を与えるのが大事です。次にあげるのが味で、最も重要な要素です。その次は量で、購入する際にはグラムの表示にも目を配りましょう。
そして次に上がるのがコストパフォーマンスです。先に触れたようにグラム表示と個数をチェックしましょう。基準としては一つ当たりの価格を算出し、バランスがいいのであればクリアです。
最後に食感です。餃子は外の皮や中の具材となるひき肉だけではありません。ネギなどの野菜も食感を左右する重要な要素です。
まとめ
惣菜としての餃子も最近は、味の面においてもお店で食べるそれと遜色のないレベルです。自宅で気軽に、名店に匹敵するくらいの餃子を食べる事が出来ます。夕食のおかずの友としても、週末の夜はビールを飲みながら食べるおつまみとしても楽しめます。
菅野製麺所の皮類製造現場は、全国製麺協同組合連合会のHACCP高度化計画の認定を受けていますので、安心して召し上がっていただけます。餃子やシュウマイ、肉まん、あんまんなどの点心を家庭の食卓で楽しめます。こだわりぬいた食材と製法で作られたひと味違う点心をぜひご賞味ください。
株式会社菅野製麺所とカンノの麺をよろしくお願い致します。
