皆さんは、麺のテイクアウトを利用したことがありますか？麺のテイクアウトと聞くと、麺が伸びてしまったり、スープが冷めてしまったりするといった不安を抱く方もいらっしゃるでしょう。しかし、麺のテイクアウトの技術は確実に上がっています。そこで今回は、テイクアウト麺の課題点を挙げるとともに、麺のテイクアウトが美味しいということを証明いたします。この記事を読めば、あなたも麺のテイクアウトをしたくなること間違いないでしょう。
目次
１．テイクアウトの需要は高まっている
２．テイクアウト麺の課題点
３．麺のテイクアウトは美味しい
４．まとめ
１．テイクアウトの需要は高まっている
2015年～2018年の4年間において、フードデリバリー市場は着実に規模を拡大しました。そして、近年でも更に広まりつつあります。具体的には、2020年に流行した新型コロナウイルスによる外出自粛の影響により、一層テイクアウト市場に注目が集まりました。今後もさらなる伸びが予想されます。
２．テイクアウト麺の課題点
麺のテイクアウトの課題点を3つ挙げます。
・麺が伸びる
テイクアウトの麺において最も大切なのが、麺が伸びてしまわないことです。
・スープが冷める
すぐに食べることができないため、どうしてもスープが冷めてしまうといった問題があります。
・持ち帰りづらい
持ち帰ってる途中でこぼれてしまわないかといった不安が残ります。
３．麺のテイクアウトは美味しい
麺のテイクアウトには、前述のような課題点があります。しかし、この課題には解決策があります。それは、麺とスープと具材を全て別々の容器に入れるといった方法です。そして、それらをお客様が電子レンジで温めてから混ぜ合わせる方式をとってもらったり、容器に無駄がでないように丼ぶり型の容器に中ブタをつけ、1つの容器でも麺とスープと具材をバラバラに入れられるようにしていたりします。このように、課題点をクリアできるように試行錯誤しているのです。このような工夫をすることで、テイクアウトでも麺を美味しく食べることが可能となります。
４．まとめ
今回は、テイクアウト麺の課題点を挙げるとともに、麺のテイクアウトが美味しいということをご説明しました。麺が伸びることやスープが冷めること、持ち帰りづらいことが課題として挙げられました。しかし解決策として、麺とスープと具材を全て別々の容器に入れるといった方法があることがわかりました。ぜひ、あなたのお家のテイクアウトメニューに麺という選択肢を加えてみてはいかがでしょうか？
菅野製麺所ではスープに合わせてオリジナルの麺を提供することも可能です。少量注文にも対応しておりますので、まずはサンプルからお試しください。開業を考えている、または新しいメニューを考えているというオーナー様と共に、麺を追求していきます。
株式会社菅野製麺所とカンノの麺をよろしくお願い致します。
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