私たちの食卓を彩るのは冷凍食品も多数ありますが、その種類は多種多様です。どの商品を選ぶのかは、正直迷うところです。今回は冷凍食品が便利であるかについて紹介します。
冷凍食品とは
食品にとって重要なものは、味や歯触りや栄養などといった各種条件で加工した状態で、長期保存を前提とした工程で生まれました。まずは、ある一定の状態まで調理を行った時点で下処理を済ませてあることと、低温度で急速冷凍を行った状態であることが最初の前提です。また、品温については-18℃以下であることから、加工生産から販売までの間はこの温度を維持し続けていることです。
品名や原材料名、賞味期限や保存方法、製造社名や認定証表示などといった各種表示をしたことが冷凍食品における販売ルールとして定められています。
冷凍庫にあると便利
その日の夕食や次の日のお昼ごはんとして作る機会が多いであろう、お弁当のおかずの一つとして主力になるのが冷凍食品です。スーパーなどの冷凍品コーナーを見ると多種多様の商品が展開しているのを見たことがあるでしょう。どの商品を選ぶだけでも悩みそうですが、実際にあると便利な商品も中には存在するわけです。
生鮮品とともに買う機会がある冷凍食品ですが、実際に商品を買い置きしておくのもよし、その日のうちに消費しておくのもよし、冷凍庫をうまく使えば長期保存はともかく、柔軟な組み合わせができるという意味でも消費者から歓迎されているからです。
おすすめ1
代表的な選手の一つとして挙げるならば、餃子ですね。最初から作るだけでも大変な餃子ですが、冷凍食品ではフライパンの上にのせて油や水を使って調理する商品もあれば、電子レンジで温めるだけの商品もあることから、最初から作るのと比べだいぶ楽になったという点から、広く人気を集めています。
最近では、餃子のチェーン店がレシピなどを監修した商品も存在し、お店の味をそのまま家庭の食卓やお弁当でも楽しめる時代になったことから、バラエティあふれる商品として進化しています。
おすすめ2、子供に人気！
フライドポテトは人気ある食べ物の一つで、ファーストフード店で注文すれば食べれるのが一般的であり、実際に家庭で調理するだけでも大変な食品ですが、冷凍食品としても主力の一つとされているからです。実際に食べたい量を取り出し、油で揚げるだけの商品もあれば、電子レンジで約1分間温めるだけで味わえる商品もあります。
おやつやお弁当、ディナーでも使えるので応用範囲が広いため、ハンバーグとの組み合わせはまさに鉄板クラスといえるでしょう。お皿の上で丁寧に盛り付けをすればレストランと同じ感覚で味わえるのも強みですね。
おすすめ3、野菜各種
最後に紹介するのは、やはり野菜各種です。カボチャやホウレン草、コーンなどといった定番メニューで、生鮮品の野菜コーナーで買えばいいのですが、直接買ったとしても使いきるのが不安な方にとっては早いうちに昇華しておくことになるでしょう。しかし、冷凍食品だとある程度カットしたものがほとんどで、必要な分を取り出して電子レンジで温めておくことを前提としています。
野菜の組み合わせ(例・ホウレン草とコーンにバターなど）を加えることにより、お弁当などのレシピに花を添えることができ、お昼休みのランチタイムが楽しみになっていくことでしょう。そのほか、枝豆も人気がありこちらは自然解凍をすることが前提となるため、ビールのおつまみとして活躍しています。
まとめ
以上、冷凍食品は便利な食べ物であることを紹介しましたが、冷凍庫の中だけでなく、お弁当や夕食のおかずとしても活躍しているため、冷凍食品は便利な存在であることを物語っています。
菅野製麺所の皮類製造現場は、全国製麺協同組合連合会のHACCP高度化計画の認定を受けていますので、安心して召し上がっていただけます。餃子やシュウマイ、肉まん、あんまんなどの点心を家庭の食卓で楽しめます。こだわりぬいた食材と製法で作られたひと味違う点心をぜひご賞味ください。
株式会社菅野製麺所とカンノの麺をよろしくお願い致します。
公式サイト
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